bak och bakslag

Idag har vi fått vårt första bakslag inför resan...

Det är ingen katastrof och naturligtvis finns en plan B, men det hade varit skönt om det hade gått i lås. 

David fick avslag från sitt företag angående distansjobb när vi är borta. Det ser alltså ut som att jag ska kampera ihop med en student och att hushållet får studielån igen. Det blir en nervös väntan till 11juli, då första antagningsbeskedet kommer. 

Line och jag är ensamma ikväll, eftersom David är och spelar och Alvin är med fritidsgården till Liseberg. Då passar vi på att baka. En fantastiskt god mjölkchokladkladdkaka blev det. Lines bakskola visar hur man gör! :)

Recept

125g smör

175g mjölkchoklad (vi tog schweizernöt)

3 dl socker

3 ägg

2 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

2,25 dl mjöl

1 nypa salt

sätt ugnen på 175 grader

väg upp smöret i en kastrull

smält smöret

bryt chokladen i mindre bitar

blanda chokladen med smöret och rör tills den smält

mät upp och tillsätt övriga ingredienser direkt i kastrullen

rör till en slät smet

häll upp smeten i en smord och mjölad springform. det är gott att ta kokos i formen

slicka kastrullen och skeden NOGA! 

diska medan kakan är i ugnen 20-25 minuter

färdig!!! 

Nu ska vi mysa under en filt i soffan och äta kladdkaka. 

Helt galet att man ska behöva ha filt i slutet av juni!!! Men är det 10 grader och regn, har man inte så mycket val :(

Kramkram