30:e

30/11 betyder två saker i år. Första advent och mammas 60-årsdag. 

Första advent har vi inte känt av så mycket här. Det saknas både kyla, snö, stjärnor och adventssatakar. Tror jag måste fixa en adventssatake imorgon i alla fall, då kanske vi får lite feeling. 

På skolan har vi gjort vårt bästa för att skapa adventsstämning. I fredags hade vi en adventssamling, med de klassiska attributen, samt adventssånger och en adventsteater. Sångerna har vi tränat på hela veckan. 

Alvin var med i teatern. 

Imorgon får barnen öppna sina chokladkalendrar som dom fått av Emelie och tända sina sifferljus som dom fått av morfar och Stisse. Det kommer dom att gilla. 

Mammas födelsedag har firats ordentligt. Vi tjuvstartade lite redan igår :), men idag har dagen sett ut så här...

Den började med frukost på sängen redan kl.7 .

Sedan fortsatte den med en hemlig aktivitet. Mamma blev lite nervös, när jag sa att hon skulle vara redo att åka kl. 8. Barnen och David gjorde sitt bästa för att skrämma upp henne med prat om bungy jump ;). Något bungy jump blev det inte, men väl en 4 timmars matlagningskurs på Lanta Thai cookery school. Det var hur kul som helst. Vi fick proffsig handledning av Pea och maten blev superb. 

Vi lagade Tom Yum med Seafood, 

Pad Thai, 

Paneng curry, 

och kyckling med cashewnötter. 

Mamma blev uppvaktad med blommor av Pea.

Kan varmt rekommendera Lanta thai cookery school. Är ni nyfikna finns dom både på Facebook och på www.lantathaicookeryschool.com.

Efter det hängde vi på vår strand, Klong Dao, ett par timmar och badade i det varma havet, gissar på 30-31 grader.

Sedan blev det avkylning med ett glas iskall prosecco och lite tillbehör vid poolen. 

Avslutade gjorde vi med lite shopping och en god middag på Black pearl i Saladan. 

Tror att mamma har haft en bra dag och att hon känner sig nöjd och det är ju det viktigaste! 

Hej då november, imorgon välkomnar vi december, julmånaden!!!

Kramkram 

Trevligt.

Vilken dag...

Det har hänt så mycket trevligt idag, så jag vet inte var jag ska börja. Men om jag numrerar händelserna går det nog bra :).

1. Idag var första dagen sedan vi kom hit som vi solat, badat och hängt på stranden. Åkte till underbara Longbeach och hade det skönt. 

Vi träffade Jelena och hennes familj, så barnen lekte lite. Alvin och Line älskar att ta hand om Julia och Jakob. 

Vi badade massor, till och med Line, som bara för ett år sedan totalvägrade att bada i saltvatten. Här tar hon ett dopp med mormor och Dan. 

2. När vi kom hem ringde min rektor Nina, det hade kommit ett paket till skolan, adresserat till Line!!! Jag förstod ingenting, har inte gett ut den adressen till någon, så vem kunde det bara ifrån? Det var långa 5 minuter innan Nina kom med paketet. 

På baksidan såg vi...

Emelie! 

 Lines bästa kompis och vår granne, hade tillsammans med sina föräldrar tagit reda på skolan adress och skickat ett paket. Det är oslagbart! Line har tur som har en så fantastiskt fin vän. Det gjorde mig rörd.

Det var ett fint kort med en hälsning och en varsin chokladkalender till Alvin och Line. Vilken höjdare! 

3. Jag skypade en snabbis med en av mina nästa vänner, det gav också en tår i ögat... Längtar inte hem, men det blev så mycket verkligare att vi faltiskt är på andra sidan jorden! 

4. Vi åt chips, grönsaker och dip vid poolen i eftermiddags. Mums!

5. På väg till restaurang för att fira att mamma fyller 60år imorgon. 

Mamma, Dan och barnen åkte tuktuk...

... Och jag och David åkte bakom. 

Passade på att ta en "moppeselfie". Undrar om en sån heter moppfie???

Restaurangen vi hade valt heter "time for lime" och ligger på södra delen av Klong Dao. Idag var utsikten magnifik. 

Vi åt en sexrätters avsmakningsmeny, som var helt okej. Den godaste rätten var en pumpasoppa med thaismaker. 

Till det delade vi en ( eller kanske 2) flaska/or Chardonnay! Vin blir man inte bortskämde med här. Inte för att jag dricker så myvket vin hemma heller, men ändå...

6. Tog några fina foton med Line😃.

Duckface...

...och crazyface. 

7. Bakade en kladdkaka som jag ska bjuda mamma på imorgon, på hennes STORA dag. 

8. Idol i soffan. 

Hoppas alla andra har haft en lika bra dag som jag!

Kramkram

besök

Nu har äntligen vårt första besök anlänt...

...mamma är här! 

Hon har redan fått ta del av saker som finns i vår vardag här. Regn och åska, promenad till stranden, moppetur, skolan, kyckling med cashewnötter och Lanta mart. Imorgon blir det fler äventyr. Ser fram emot att få visa henne mer! 

Bra med besöket var också alla dom 12kg saker vi fick när hon kom. 

Kan ni förstå 1,5kg Marabou!!! Det är 1,5kg ren njutning! Fick också mer dip, Svennes, beasås, saffran, jäst grillkrydda, saltlakrits... Fanns mycket gott. Lite "bra och ha "saker var med också; barnens gosar och gosedjur, fler shorts, skor och byxor till mig, fräscha handdukar,  rengöringsprodukter, ansiktskräm, smörkniv, tekula, stekspade och mer astmamedicin. 

Nu säger vi god natt från Lanta!

Kramkram

nyttig

Har varit nyttig idag... 

Detoxjuice till mat och lite yoga på dagens thaitema med eleverna. 

Men en sak som jag tycker är konstigt är att det mesta som är nyttig smakar ganska illa. 

Min dagsranson på 3l juice har inte gått åt... 

Den vänstra är en med morot, ingefära och äpple, den i mitten innehåller bland annat gurka, spenat, ingefära, lime och äpple och den sista innehåller rödbeta och lite annat och ingen smakar bra...

Hade hoppats på goda juicer som jag kunde dricka och njuta, men med dom här har det mest varit hålla-för-näsan principen. Fast jag tänker hela tiden, det är nyttigt, det är nyttigt, det är nyttigt och då går det bättre :). Och tänk vad min kropp ska bli glad och detoxad av alla nyttigheter jag får i mig. Jag har aldrig provat juicedetox tidigare, så bara det är ju spännande. Undrar vad som händer. Hoppas inte på några underverk, men nåt måste ju bli bättre i alla fall. 

Eftersom jag inte fått i mig alla 3 liter idag, är det bara att bita ihop och dricka upp resten imorgon... Skål!!!

Idag blev den gröna frukost och den orangea lunch. 

Line har fått göra sina efterlängtade flätor idag. Vi nöjde oss dock med sex stycken i luggen den här gången. 

Hon är helnöjd! 

Kramkram

kokosnötter

Måndagsunderhållning på skolgården idag! 

När han klättrade upp hade han en lina runt midjan. Bra tänkte vi, men den var bara till för att skicka upp kniven med... 

Vi var lite nervösa när vi stod och tittade, men det gick bra. Palmen blev ganska många kokosnötter och blad fattigare och killen kom ner helskinnad. 

Imponerande hur enkelt man kan ta sig upp och ner i en palm. 

På väg mot stranden och en joggingtur efter jobbet. 

En skön och ganska snabb 6km lång (eller kanske kort) tur. Foten håller ihop ännu. Hoppas det fortsätter så. Jag har fått någon skum smärta i hålfoten, men det går väl över. Vilar ganska mycket, 

David och jag avslutar dagen liggandes i varsin soffa med "så mycket bättre" på tv:n och lite synder i form av iskall cola och choklad. Reese's med jordnötssmör, kola, choklad och jordnötter är "to for for"! 

Imorgon kör jag igång en juicedetox. Vet inte hur många dagar det blir, börjar med en. Innan jobbet kl. 7.30 åker jag till Kate på Oasis yoga och hämtar 3l nygjord detoxjuice. Den ska jag trycka i mig under dagen. Hoppas bara att hon gjort goda juicer till mig, så jag slipper hålla för näsan när jag dricker. Utvärderar sedan dagen med henne på kvällen och bestämmer hur och om vi ska fortsätta. 

Ska bli spännande! 

Kramkram

snorkling

Vilken dag! 

Det har i och för sig ösregnat och åskat idag också, men det var på sena eftermiddagen. Innan det hann vi med en fantastisk, solig snorkeltur till Koh Haa.

Vi åkte redan vid halv åtta imorse. Vi började med frukost ombord på båten. Eller rättare sagt jag började med ett gult piller, vilket var tur. För även om havet var lugnt, så gungade det rejält emellanåt. 

 Vi lämnade ett sömnigt Saladan och gav oss ut på havet mot...

...Koh Haa. 

Förväntansfulla. 

Line fixar med sitt cyklop och sin nya snorkel. Alvin är på väg ner i vattnet i bakgrunden. 

Jag i mitt nya gula cyklop :). Den lilla stranden bakom mig hade den vitaste sand jag någonsin sett. 

Vi gjorde totalt tre snorklingsstopp och alla levererade. Såg massor med fiskar, sjöstjärnor, koraller och sjögurkor. 

Svårt att fånga på bild, men David som har ett lifepro skal på sin telefon försökte. 

Här glider vi in i Saladan igen, nöjda, glada och solbrända. Känns som semester! 

Nu återstår det bara att säga god natt härifrån Lanta. Ska sova mig i form för en ny arbetsvecka! 

Kramkram

dip

Regn idag igen...

Lite trött på regn nu faktiskt. Känns retligt när det alltid regnar på helgen. Det är i och för sig skönt att det inte är så väldigt varmt, "bara" runt 30, men man blir så begränsad i vad man kan göra när det bara regnar och åskar. Kan ju vara skönt att mysa inne och lyssna på regnet någon gång ibland, men inte varje ledig dag. 

Vi har tagit det lugnt idag, men ändå fått några saker gjorda. 

Jag har klippt hela familjen. Inte mig själv såklart, men dom andra tre. Börjar få snits på både maskinklippning och sax nu. Vill inte på något sätt påstå att jag är duktig, men det blev okej. 

David fick korta sidor, som vanligt. 

Alvin blev snaggad och Line blev av med några centimeter av sina slitna toppar. Alvins snagg syns på bilden, men Line är nybadad och rufsig, så på henne är det svårt att se att hon är nyklippt. 

Vi har även inhandlat lite nya snorklar och masker inför morgondagens snorkeltur. Jag fick ett nytt gult set, Line fick en snorkel och Alvin en mask. Ni får se dom imorgon när jag lägger ut bilder från snorkelturen. 

Har också med spänning väntat på att min gräddfil, eller kanske mer creme fraiche, skulle bli klar. 

Jag har aldrig gjort varken, gräddfil, yoghurt eller creme fraiche själv tidigare. Nu behövde jag dock gräddfil till dippen och det finns inte här, så då var det bara att googla och göra egen. 

Jag har hittat småburkar med naturell yoghurt för 5kr och väldigt små burkar med sourcream som är okej, för ca 15kr. Inga av dom är dock optimala att blanda dip på. Skulle möjligtvis vara sourcreamen, men det blir väldigt oekonomiskt, när det går åt lite drygt två burkar till varje dipskål. Vet att det ska finnas en bättre sorts sourcream på 1l förpackningar, men den har alltid varit slut när vi har handlat. Igår sa dom "maybe, seven days", när jag frågade. 

Så här gjorde jag: 

1. Jag tog 3dl grädde och 1,5 dl mjölk och värmde tills det nästan kokade. 

2. Jag hällde över den varma gräddmjölken i en väl rengjort skål och vispade lätt i den tills den var lite varmare än fingervarm.

3. Som ymp tillsatte jag drygt 3msk sourcream och vispade sedan ordentligt. 

4. Jag satte på ett lock och ställde ner burken i vår lilla frigolitlåda. Det behövs inte, men den ska stå ganska varmt. 

5. Burken fick stå i 17h

6. Sedan rörde jag om och ställde in i kylen. Den var ganska lös till en början, men tjocknade när den blev kall. 

Den blev helt ok. Konsistensen var som gräddfil, men smaken en aning tam. 

Till nästa gång ska jag tänka på följande: 

Ta större andel mjölk. Den blev lite för gräddig. 

Använda naturell yoghurt istället för sourcream som ymp, för att kanske få en lite mer syrlig slutprodukt. 

Tillsammans med dipmixen blev den dock gudomlig! 

Så ikväll har vi haft kvalitetsmys! 

Vi har kollat på idol från igår...

...och ätit dip, chips, grönsaksstavar, småtomater, mango sticky rice, mentos samt druckit cola, eller öl om man heter David :). 

Det var en underbar combo! Grönsaker och dip, samt mango sticky rice är några av mina absoluta favoriter. 

Nu kommer jag att sova riktigt gott!

Kramkram